دارچین قلم گل سرخی (اعلا)کیلویی

دارچین ادویه‌ای پرطرفدار و بسیار محبوب است که علاوه بر عطر و طعم بی‌نظیرش مزایای بسیار زیادی برای سلامت جسم دارد. در واقع دارچین از زمان‌های قدیم مورد مصرف بوده‌ است و اکنون بعد از زردچوبه و فلفل پرکاربردترین ادویه‌ در جهان به شمار می‌آید. چوب دارچین به دلیل خواص متعددش در طب سنتی جایگاه مهمی دارد. این ادویه معطر دارای منگنز، آهن، کلسیم، فیبرو ده‌ها مواد طبیعی و مفید دیگر است. چوب دارچین در عرصه آشپزی و صنعت غذایی و تولید محصولات آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد فراوانی دارد چرا که دارچین در از بین بردن مشکلات پوستی تاثیر به سزایی دارد. در ایران اما بیشترین مورد مصرف این ادویه بی‌نظیر در تهیه دمنوش و طعم‌دار کردن برخی غذاها و دسرها است.  

خواص دارچین

دارچین یکی از ادویه جاتی است که علاوه بر طعم و مزه خوبی که دارد دارای خواص فراوانی نیز می باشد. بیش از 40 ماده در دارچین وجود دارد که از بدن محافظت خوبی به عمل می آورند. در ادامه مهم ترین خواص دارچین را ذکر می کنیم:

• سرشار از آنتی اکسیدان و مبارزه با رادیکال های آزاد
• دارای خواص ضد التهابی برای داخل و خارج بدن
• تقویت سیستم قلبی و عروقی
• بهبود دیابت و تنظیم و تعدیل قندخون
• بهبود فعالیت های ذهنی و مغزی
• پیشگیری از ابتلا به سرطان به دلیل خواص آنتی اکسیدانی
• پیشگیری از ورود و پیشرفت عوفنت ها در بدن
• رفع تنفس بد بو
• جلوگیری از انواع قارچ
• استفاده از ماسک های دارچین برای سلامت پوست بسیار موثر و کارا می باشد.
• مبارزه با آلرژی