- ارسال توسط سرزمین گل یاس
دارچین ادویهای پرطرفدار و بسیار محبوب است که علاوه بر عطر و طعم بینظیرش مزایای بسیار زیادی برای سلامت جسم دارد. در واقع دارچین از زمانهای قدیم مورد مصرف بوده است و اکنون بعد از زردچوبه و فلفل پرکاربردترین ادویه در جهان به شمار میآید. چوب دارچین به دلیل خواص متعددش در طب سنتی جایگاه مهمی دارد. این ادویه معطر دارای منگنز، آهن، کلسیم، فیبرو دهها مواد طبیعی و مفید دیگر است. چوب دارچین در عرصه آشپزی و صنعت غذایی و تولید محصولات آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد فراوانی دارد چرا که دارچین در از بین بردن مشکلات پوستی تاثیر به سزایی دارد. در ایران اما بیشترین مورد مصرف این ادویه بینظیر در تهیه دمنوش و طعمدار کردن برخی غذاها و دسرها است.
دارچین یکی از ادویه جاتی است که علاوه بر طعم و مزه خوبی که دارد دارای خواص فراوانی نیز می باشد. بیش از 40 ماده در دارچین وجود دارد که از بدن محافظت خوبی به عمل می آورند. در ادامه مهم ترین خواص دارچین را ذکر می کنیم: